Jambon ibérique version grand cru
Pata Négra, ce jambon ibérique, athlétique, fort, puissant...découpé finement en pétales il dégage toute sa puissance aromatique, se déguste simplement, parfois sur une assiette tiède.
Un endroit sympa et plutôt inattendu pour les parisiens vous permet de déguster ce que certains qualifient de meilleur jambon du monde.
Prenez votre courage à deux mains, Mesdames ce sera sans doute plus facile pour vous, et dirigez vous vers les Galeries Lafayette, montez au premier étage au Lafayette Gourmand, vous y trouverez un comptoir Bellota Bellota. Quelques places, un zinc, des tabourets très très hauts, des maîtres cortadores sympathiques et...du jambon ibérique et autres charcuteries du coin.
L'instant est plutôt inhabituel, perché sur votre tabouret, entre le rayon fruits et les produits laitiers, entre 2 chinois à gauche et 2 italiennes bruyantes à droite, vous dégustez une belle assiette de Pata Négra avec un bon verre d'un rouge corsé du Rioja. Vous voilà plongé dans un environnement étranger pour pas cher !
www.bellota-bellota.com
bise